1、免費品嘗
　　新產(chǎn)品入市，由于產(chǎn)品或者品牌在市場的影響力不足、消費者認知度較低，企業(yè)希望快速建立品牌的影響力并引起消費者嘗試購買的欲望，所以會專門制作一些小包裝酒，供消費者免費品嘗，一般為125毫升。還有為了建立意見消費群體，專門針對這些搞些品鑒活動，贈送些主推產(chǎn)品，一般一人贈送兩瓶酒。有的還專門搞些路演活動，品嘗與買贈促銷活動同時進行，采取路演與買贈活動，一般多出現(xiàn)于中低端酒。

　　2、兌獎券派發(fā)

　　有的廠家為了刺激消費者主動購買，或刺激消費者嘗試消費本產(chǎn)品，會印制一批彩色的兌獎小票，說明活動的截止時間、活動的產(chǎn)品、買贈的方式、參與

　　此促銷手段，需要注意的事項是：小票一定要加蓋印章，以控制流量，隨發(fā)隨印；針對終端的密集消費群集中發(fā)放；發(fā)放要選對發(fā)放點（居民社區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢集、廟會、商業(yè)門店等），保證發(fā)放效果；進行發(fā)放前和反饋后單點的數(shù)量統(tǒng)計，進行反饋率的統(tǒng)計，以便于調(diào)整策略；活動的時間不宜過長，以15天或20天為一周期；保證對活動售點的及時兌現(xiàn)。

　　3、報紙媒體促銷

　　區(qū)域性的廠家也會選擇當(dāng)?shù)乇容^有影響力的報紙媒體進行促銷活動，讓消費者規(guī)定日期嘗試消費本產(chǎn)品或者購買消費本產(chǎn)品。一般采取的都是報紙剪角方式，在報紙活動報道的一角，附加活動的兌現(xiàn)剪角，消費者憑剪角就可到終端售點換得1瓶品嘗酒或者憑剪角在購買可以打折或沖抵現(xiàn)金，刺激消費者消費或品嘗到本品。廠家根據(jù)終端的剪角數(shù)量進行兌現(xiàn)，同時也檢閱了報紙媒體促銷的反饋率。

　　4、價格折扣

　　價格折扣是吸引消費者購買產(chǎn)品的重要手段，在實際應(yīng)用的過程中分為直接折扣和間接折扣兩種方式，前者是直接降低產(chǎn)品的銷售價格，后者則不變動價格，而是讓消費者以相同的價格可以得到比以前更多的產(chǎn)品。前者比較敏感，容易引起較大的變動；后者屬于變相降價，在消費者心理上有個緩沖的過程。優(yōu)點是，生效快；增加短期內(nèi)的銷量；可增加消費者的購買量；對消費者最具沖擊力；緊急對抗競爭者行動最有效；受中間商歡迎，更受本企業(yè)的業(yè)務(wù)員歡迎。缺點是：無法幫助長期的銷量增長；導(dǎo)致產(chǎn)品價格難以提升復(fù)原；有損企業(yè)利潤；長期持續(xù)降價會損傷品牌形象；有損于消費者的“品牌忠誠度”；吸引新顧客效果不大；易引發(fā)價格戰(zhàn)或競爭者反擊行動。

　　5、買贈活動

　　消費者購買產(chǎn)品后贈送優(yōu)惠卷，搭贈禮品、搭贈小酒、搭贈香煙、或通過買一贈一等方式買贈形式刺激消費者購買產(chǎn)品并形成偏好。但是這種形式容易導(dǎo)致消費者的促銷依賴癥或促銷疲倦癥，很有必要配合一定形式的促銷主題，讓消費者感受促銷活動的意義和價值。

　　如太白大手筆酒設(shè)計的“喝大手筆 玩高爾夫”其促銷形式就是很有價值意義的促銷活動。如安徽某酒業(yè)在安徽合肥、蚌埠、六安等5地市開展“天長地久，美酒贈摯友”大型消費者促銷活動�；顒拥膭�(chuàng)意思路很好，只要您在酒店消費一瓶天長地久酒，您可以填一份卡片給您很久沒有聯(lián)系的好朋友。我們將根據(jù)您所填的地址，在一個星期內(nèi)給您那個朋友送上一瓶天長地久酒。

　　四川瀘州醇酒業(yè)就發(fā)生了這個現(xiàn)象。由于前期整體運作的不到位，家樂福等大型商超渠道走貨量很小，被迫要清場。公司領(lǐng)導(dǎo)果斷采取措施，在清場前期開展“買一贈一（同類產(chǎn)品）”活動。結(jié)果大令廠家吃驚，效果出奇的好。產(chǎn)品迅速上量，甚至是一個老太太到商超直接點名要買“買一贈一”的酒。

　　婚宴用酒的話，還可以買一定的酒送婚車、花轎、冰箱、彩電等。升學(xué)宴用酒：贈手機、電腦、行李箱、機（火車）票等。

　　不過，隨著促銷禮品應(yīng)用的泛濫，消費者對促銷禮品越來越麻木，所以對企業(yè)來說，在選擇一定要把握禮品溢價價值，讓消費者感覺物超所值，一般表現(xiàn)在禮品要有一定的收藏價值、收集價值、紀念意義或新奇特禮品等（藝術(shù)葫蘆、刀劍槍炮、戲偶、福娃、世博會紀念章等）。

　　6、盒內(nèi)設(shè)獎

　　盒內(nèi)獎是白酒促銷一種常見的消費者拉動方式，是消費者拉力的一種體現(xiàn)。

　　一種是通過在盒（蓋）內(nèi)放置刮刮卡的方式，卡上列明獎項設(shè)置，消費者通過刮開涂層即可得知自己是否中獎以及中了幾等獎，獎項設(shè)置常包括酒票、煙、現(xiàn)金、美元、貴金屬制品、精美紀念品、旅游產(chǎn)品等，形式多種多樣。做刮刮卡的促銷同樣要進行很好的消費者活動告知和市場監(jiān)察督導(dǎo)，防止終端截留促銷品。同時要注意利用大獎引爆和100%中獎率，使得消費者持續(xù)關(guān)注，形成促銷熱點的效果。

　　　 二是盒內(nèi)直接放置實物：消費者拆開包裝可直接獲取，一般投入的獎品有現(xiàn)金，如美元、港幣等（包括砸金蛋），以及實物獎品，如打火機、鑰匙扣等。盒內(nèi)實物投獎主要是依靠新穎有趣的促銷品設(shè)置或者小額利益刺激，達到促銷的目的。優(yōu)點：短期刺激明顯；缺點是易于被發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致買斷方封殺或酒店主/管理人員截留。許多白酒企業(yè)視各地的消費者喜好不同以及目標(biāo)受眾人群的不同，白酒企業(yè)常會做相應(yīng)的改變。進行盒內(nèi)實物投獎時要注意，要做好市場監(jiān)督，防止獎品被終端截留。同時獎品的選擇也要新穎有趣、能很好的吸引消費者，注意不能放置容易過期或易碎的實物，避免因獎品的損壞而影響消費者對白酒品牌的認知。

　　7、積分兌獎

　　積分包括收集分數(shù)和收集憑證，前者為購買到一定的數(shù)量，就可以獲得不同層次的累計分數(shù)，然后可以根據(jù)標(biāo)準獲得相應(yīng)的禮品；后者只是換一種形式，將分數(shù)變成了憑證，比如集夠一定量的酒蓋，就可以兌換相應(yīng)的禮品或再兌一瓶酒。前者的適應(yīng)性更廣泛，而后者則帶上了行業(yè)或產(chǎn)品的特色。

　　積分促銷適用于銷量較大的產(chǎn)品，因為只有消費者已經(jīng)具有了足夠的需求，在此基礎(chǔ)上才能激發(fā)出一種購買沖動，如果產(chǎn)品的銷量不大，就表明消費者較少或者是消費量不大，那么這種情況下就不能引起消費者的興趣，也就達不到預(yù)定的效果。

　　積分促銷需要一定的時間周期，因此它適合消費周期短、購買頻率高、購買量大的產(chǎn)品，例如中低端酒、啤酒等，使得消費者在短期內(nèi)就能得到利益；另外，積點促銷需要做好的是獎品的設(shè)置、參與方式及兌換工作，獎品是吸引消費者參與的根本目的，而參與方式和兌換涉及的是促銷的便利性，否則也將使效果降低。

　　8、開瓶費

　　開瓶費促銷手段多見于中檔白酒的餐飲渠道運作上，廠家為刺激餐飲渠道的銷售，以每推薦消費一瓶白酒憑盒、瓶蓋兌現(xiàn)5元到幾十元不等的開瓶費來刺激餐飲店服務(wù)員或自有促銷員推廣的積極性。

　　9、幸運抽獎

　　抽獎促銷就是利用公眾消費過程中的僥幸獲大利心理，設(shè)置中獎機會，利用抽獎的形式,來吸引消費者購買本產(chǎn)品。多由廠家統(tǒng)一制作抽獎卡，放在抽獎箱內(nèi)，或者利用電腦軟件進行現(xiàn)場抽獎，目的是在終端售點開展現(xiàn)場促銷活動，誘導(dǎo)顧客即興購買和消費，并現(xiàn)場兌現(xiàn)獎品的一種方式。抽獎促銷的形式，常見為一次抽獎形式、多次抽獎、答題式抽獎、游戲式抽獎、連動抽獎，這里不做累述。

　　河北味道府前期開展的“幸運一把抓”就是一個很不錯的抽獎促銷形式，它將福利彩票搬進酒店。一是消費者現(xiàn)場參與感強，二是透明度高，消費者完全憑著運氣參與抽獎。讓消費者在享受美酒時候，也能感受中獎的激情�；顒尤〉昧宋覀冾A(yù)期的目的。山莊老酒在石家莊市場開展的“砸金蛋”也是將李詠搬進酒店的一種新的形式。

　　10、連環(huán)套

　　連環(huán)套的促銷形式是指，在單次購買或單瓶產(chǎn)品有獎的基礎(chǔ)上額外通過累計的方式促使消費者反復(fù)多次購買。在白酒行業(yè)中，連環(huán)套的促銷方式有空瓶（空盒）換酒，即集滿一定數(shù)額的空瓶可以兌換一瓶原品或其他指定獎品；或者采用集卡兌換（二次兌獎），集齊指定數(shù)量或指定類型的卡片即可兌換禮品或原品。（如世界杯期間投放有國家名稱的獎卡，冠軍國獎卡可以兌換獎品，同時集齊32個國家名稱可以再兌換獎品）。

　　如十八酒坊于2005年11月到2006年1月在石家莊推出了“18懸賞”促銷活動�！�18懸賞”采取了“買贈+抽大獎”形式，包括兩重喜：一重喜，買就送，人人都有賞；二重喜，解密中大獎。

　　11、有獎競賽

　　廠家通過精心設(shè)計一些有關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的問答知識，讓消費者在促銷現(xiàn)場競答來宣傳企業(yè)和產(chǎn)品的一種做法。競賽的獎品一般為實物，但也有以免費旅游來表示獎勵的。競賽的地點也可有多種，企業(yè)有時通過電視臺舉辦游戲性質(zhì)的節(jié)目來完成競賽，并通過在電視節(jié)目中發(fā)放本企業(yè)的產(chǎn)品來達到宣傳企業(yè)和產(chǎn)品的目的。

　　12、贊助活動

　　針對特殊節(jié)日針對特殊群體的贊助活動，如建黨節(jié)、建軍節(jié)、教師節(jié)、記者節(jié)、黨代會等，就是贊助活動為目標(biāo)消費群體能夠品鑒本品牌產(chǎn)品，成為意見消費領(lǐng)袖，并進行口碑宣傳。還有為了讓消費者能夠集體品嘗到本產(chǎn)品在新店開業(yè)、新廠揭牌儀式、周年慶典、各類婚慶活動、各類會議進行等，免費品嘗活動。

　　13、專職促銷

　　設(shè)專職促銷，用口頭傳播方式，直接向目標(biāo)消費群宣傳、推介產(chǎn)品，品牌推廣等。關(guān)鍵點是設(shè)計專業(yè)說辭與產(chǎn)品賣點，品牌推廣說辭，以及促銷人員推銷技能與臨場應(yīng)變能力的培養(yǎng)。

　　14、設(shè)置暗促

　　由于白酒終端競爭激烈性，許多企業(yè)采取買斷酒店，你買到了酒店，你是否能完全管住酒店，你買通了酒店老板，你是否也把酒店管理人員也買通了，你買通了酒店管理人員，是不是也把服務(wù)員都搞定了？是不是也把吧臺人員也搞定了呢？所以說，暗促針對對象是形形色色，有老板、大堂經(jīng)理，有服務(wù)員，甚至連吧臺人員、競品促銷員等，針對他們的需求，喜好，進行有意識、無意識的公關(guān)，把他們拉到自己的戰(zhàn)線上，讓其主推本品牌產(chǎn)品，對于銷量提升，品牌推廣，能夠起到非常關(guān)鍵的作用。

　　15、組織內(nèi)線

　　使產(chǎn)品概念行為化。該內(nèi)線意見領(lǐng)袖必須是該店主顧，可以將其聘為企業(yè)顧問。對于意見領(lǐng)袖要有一筆預(yù)算。如：在A級店每店對意見領(lǐng)袖花3000元公關(guān)費。具體費用分配：進店時送1000元禮品，以后每月500元顧問費，最后根據(jù)市場減停。其工資可預(yù)付，但要規(guī)定：收了500元費用，就要完成在該店的指名購買。操作時要注意：事前送酒，并送到其單位，然后帶酒在該店消費形成領(lǐng)導(dǎo)效應(yīng)，與品牌促銷員里應(yīng)外合促進產(chǎn)品動銷。

　　16、聯(lián)合促銷

　　許多企業(yè)喜歡從自身角度考慮問題，往往活動搞的中途夭折，或者難以執(zhí)行，所以必須考慮到酒店的接受度、配合度、共贏度才能把活動搞好。

　　如1、聯(lián)合酒店舉辦廚師才藝比賽活動；2、消費該產(chǎn)品1瓶，酒店餐費可以打9折，消費3瓶以上可以打8折；在三個月之內(nèi)消費滿10瓶，酒店可為該顧客發(fā)放銀卡一張，長期享受8.5折優(yōu)惠，消費滿30瓶，發(fā)放金卡一張，長期享受7折優(yōu)惠；3、與夜總會、酒吧、KTV聯(lián)合促銷，與這些渠道聯(lián)合的理由是不少顧客用完晚餐后很可能還要到這些場所娛樂�？傊�，聯(lián)合對象必須是與該產(chǎn)品消費相關(guān)聯(lián)、而又互不構(gòu)成競爭的單位和產(chǎn)品等等；4、聯(lián)合酒店（特殊節(jié)日：端午節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、情人節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)等）等等。

　　17、主題性促銷

　　一個品牌或產(chǎn)品在發(fā)展初始階段，應(yīng)當(dāng)注入主題性、爆炸式的促銷概念，并持續(xù)堅持下去，將其塑造為“流行性熱點話題”，刺激消費者的消費熱情。因為無論是消費者，經(jīng)銷商，還是媒體，都會對熱點的東西產(chǎn)生高度的消費信任和競相追捧；主題性促銷信息經(jīng)由消費者之間相互滲透，逐漸加強，有利于口碑傳播，便會推動品牌越來越熱，形成良性消費循環(huán)。

　　如：砸金蛋；游世博；解密有獎（十三秘笈）；中電腦等。

　　18、路演活動

　　路演，即戶外展銷。通過在消費者集中的戶外場所開展娛樂游戲等互動活動吸引人氣，中間穿插介紹企業(yè)和介紹產(chǎn)品、免費品嘗、促銷買贈、現(xiàn)場抽獎等現(xiàn)場互動活動，進行產(chǎn)品品牌推廣。路演活動的現(xiàn)場氣氛對于活動效果至關(guān)重要，稍微有些疏漏就可能造成整體效果大打折扣。因此，在籌備戶外促銷活動時，要不怕繁瑣，逐項確認以下事項：

　　1、聯(lián)系主持人和演出隊伍，并確認好整個活動流程和具體節(jié)目的安排，應(yīng)該事先與主持人做好溝通，將本次活動的主題、品牌要素、產(chǎn)品信息等巧妙地穿插在活動中間（例如：知識問答形式）。

　　2、安排人員聯(lián)系活動場地，協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)毓ど坛枪艿炔块T的關(guān)系，如果在商場門口，最好由商場人員出面溝通比較好；

　　3、注意活動前后的天氣預(yù)報，如果氣候條件惡劣，要考慮及時取消或改期；

　　4、活動前兩天進行人員培訓(xùn)，安排現(xiàn)場維護人員、產(chǎn)品促銷人員，所有人員必須分工明確（如：現(xiàn)場拍照、錄像人員）并留有機動。

　　5、提前準備好戶外活動所需物料：拱門、橫幅、海報、彩旗、舞臺背景板、音響、麥克風(fēng)、太陽傘、產(chǎn)品單頁、展板、小禮品、促銷品、促銷政策、陳列的產(chǎn)品等；

　　6、提前2天巡視場地，提前1天或當(dāng)天一早拼裝舞臺、擺放各項物料、陳列樣品展示區(qū)、布置咨詢臺等；

　　7、大型、執(zhí)行時間較長的活動，安排在當(dāng)?shù)孛襟w做軟、硬廣告的發(fā)布，以配合活動的效果。

　　許多促銷活動方式可以組合使用。例如：在演出的過程中，穿插各類互動小游戲、知識問答、魔術(shù)等，互動游戲可以有效地調(diào)動觀眾的參與熱情并保持對活動的持續(xù)關(guān)注。

　　有些活動未必適合所有的街頭路演，需要針對當(dāng)?shù)厝说男愿裉卣鱽磉x擇，避免出現(xiàn)不必要的冷場，例如：在小區(qū)活動中可采取卡拉OK比賽的促銷方式，而在商場門口則選擇演出隊表演的促銷方式。

　　19、事件營銷

　　事件營銷企業(yè)通過策劃、組織和利用具有名人效應(yīng)、新聞價值以及社會影響的人物或事件，吸引媒體、社會團體和消費者的興趣與關(guān)注，以求提高企業(yè)或產(chǎn)品的知名度、美譽度，樹立良好品牌形象，并最終促成產(chǎn)品或服務(wù)的銷售目的手段和方式。如明星見面會、名師講座、名點旅游、各種研討會、大事件揭幕式、主題性文化論壇、公益活動（贊助貧困學(xué)子、老人等）等。事件營銷的優(yōu)點是具有事件的關(guān)注性，有利于品牌的傳播。缺點是事件營銷的成本往往比較高；同時，事件營銷往往具有很強的機會性。

　　20、體驗促銷

　　企業(yè)可以邀請部分重點客戶、消費者參觀酒廠生產(chǎn)線或企業(yè)有特色的經(jīng)營場所，以一種旅游的方式使消費者體驗到產(chǎn)品或品牌的特征和價值。讓他親身感覺到酒廠的厚重企業(yè)文化，感受到企業(yè)對他的重視，拉近他與企業(yè)的距離，通過這種體驗式促銷，勢必會加強消費者對該白酒品牌的忠誠度和美譽度，同時他也會成為我們的活廣告，整個品牌的形象就會逐步的建立起來。

　　21、植入式促銷

　　所謂植入式促銷就是將企業(yè)的品牌形象和品牌宣傳導(dǎo)語植入到消費者消費流程的某一個環(huán)節(jié)當(dāng)中去。如婚慶買酒達到10件提供商務(wù)車一部做為迎親車隊用車，生日聚會用酒達到5件提供生日蛋糕等等。當(dāng)然，植入式促銷所用的物料都必須有品牌的元素在里面，以達到有效宣傳企業(yè)、提升品牌形象和品牌知名度的作用。

　　22、政府公關(guān)

　　如口子窖的“盤中盤模式”、“后備箱模式”，都把政府部門的領(lǐng)導(dǎo)做為重點公關(guān)的對象。政府人士是領(lǐng)導(dǎo)消費者，抓住政府人士，以后的工作就好做了，可以通過贊助政府會議用酒等方法來影響政府消費者。

　　23、會員營銷

　　消費者會員制度的核心在于建立消費者資料的數(shù)據(jù)庫，對大量的信息進行統(tǒng)計和分析，然后開展“一對一”的營銷，為消費者提供細致的、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)，應(yīng)該說消費者會員制度是一種營銷策略，而不僅僅是促銷戰(zhàn)術(shù)。

　　具體到利用消費者會員制度開展促銷時，重要的是要真正為消費者提供物有所值的利益，要讓消費者真正享受到作為會員的好處，而實際運作時不少企業(yè)給予消費者會員的利益與普通消費者相差并不大，這樣必然會造成會員制度的虎頭蛇尾。